我，对了，把前厅的平安也叫上。”
吩咐完，沈砚转身出了后厨，静室里，炭盆烧得正旺。
沈砚刚坐下没一会儿，赵德柱就掀开门帘走了进来，紧接着陈平安和杨文学也一前一后进了屋。
“人都到齐了，坐。”沈砚指了指桌旁的几把椅子。
三人拉开椅子坐下。
沈砚倒了几杯热茶，推到他们面前，“这段时间我光忙活着家里，铺子里的事全靠你们几个撑着。今天叫你们来，就是开个碰头会，盘盘咱们铺子现在的问题。”
沈砚看向陈平安，“平安，你先说说账面上的情况。”
陈平安翻开夹在腋下的账本，清了清嗓子，“沈师傅、赵经理，咱们铺子现在的流水虽然比不上以前不需要糕点票的时候，但极其稳定。”
他指着账本上的一排数字，“咱们每天限量二十盒的徽墨酥，开门就能卖空。加上那些有特需票的主顾，手里宽裕，根本不在乎价钱，咱们铺子现在的进项，比街面上那些同行强出好几个身位。”
沈砚端起茶杯喝了一口，“账面好看是好事，但越是这个时候，越不能飘。老赵，你那边的情况怎么样？”
赵德柱放下手里的茶杯，搓了搓脸。
“沈爷，我这边有个坏消息，现在街面上的物资，一天比一天紧，各渠道的副食品配额都在暗戳戳地往下砍。”
赵德柱凑近了些，“面粉和糖倒是没什么问题，但鲜牛奶的供应已经彻底乱套了。”
沈砚皱起眉头，“农场那边出问题了？”
“岂止是出问题！”赵德柱重重拍了下大腿，“这段时间您正在陪产，我没敢拿铺子里的事去给您添堵。这奶送的现在是三天打鱼两天晒网！头两天更是直接断供了！”
“我去农场一打听，人家跟我说，人都吃不饱了，哪还有草料喂牛？而且还得供应医院，机关，现在根本没有份额了！”
牛奶断供，这可是个大麻烦，福源祥现在的招牌之一，就是宫廷御点“孙尼额芬白糕”，这东西全靠牛奶和面，少了这个关键原料，这道点心立马就得开天窗。
沈砚把目光投向杨文学，“断供那两天，前厅怎么应付的？”
杨文学坐直了身子，接下话茬，“师父，那两天送牛奶的车一直没来，眼看着就要开门营业，我就自作主张，带着后厨的几个伙计，用库房里的精面和蜂蜜赶制了一批‘蜂蜜小面包’顶了上去。”
“我寻思着，这蜂蜜小面包虽然不
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