为我朋友在南方城市搞了一个酒店，要我去，所以，对了，我本身就是厨师！”李新涛笑道。
李新涛的话，明泉能够理解，内地和沿海，特别是南方粤省经济发展的差距不是点把点的。
“李总。”文宝欠了一下身子看着李新涛说道，“你这家餐馆客群定位是什么？”
文宝的话让李新涛迟疑了一下，随后略显尴尬的笑了笑，“文总，说到底，我就一厨子，那想到什么客群定位啊。”
“到你们店里就餐的客人，那一类居多？比如市民？学生？打工者？政府官员？”文宝换了一个说法看着李新涛。
“最多的……”李新涛沉吟了一下，说道，“市民吧，我们那儿的菜品很多，价格呢，中等！”
文宝随后又问了一些其他问题，李新涛有的能够回复，有的却是答不上来。
“明泉，我跟李总去看一下他们的店铺。”文宝起身看着明泉。
明泉点了点头。
“老钱，你怎么看？”明泉转头看着钱广。
“怎么说呢？目前我们南域经济发展并不是太好，老百姓的收入也是偏低的，如果我们要盘下这个店，我觉得除了我们的客群定位，再就是结合我们南域今年的经济发展形势……”钱广想了想后看着明泉说道，“这个地方，实际上就是大众化的，也只能走大众路线，要做高端难度很大，至于大众化的路线，就要遵循传统的，看菜吃饭的思维……”钱广详细阐述了他对餐饮的看法。
对于钱广的观点，有的明泉认可，有些呢？值得商榷。一旁的孙寡妇偶尔也插上一两句话。
不一会儿，文宝回来了。
“明泉，刚才去看了，这个店地理位置还算勉强，关键还是，要打造那一类的餐饮店。”文宝坐下后说道，“我觉得先盘下来，我在这儿再呆上一两天，对周边餐饮做一个了解，再来确定他的客群定位。”
“对了，来的时候，听你说，你们南域今年会加快经济发展步伐，我觉得是否我们在搞一个大一点的，专门针对来你们南域投资的沿海企业？”文宝看着明泉说道。
“文总的想法跟我不谋而合！”钱广拍着桌子说道，“我的意思也是这样，就是我们这个餐饮公司不仅涉及高端酒楼、中端餐饮，也有类似烧烤这种路边店。”钱广看了一眼看文宝后，看着明泉说道。
“还是老钱理解我。”明泉笑了起来，“老钱，搞几个拿手的来，另外再上点酒。”明泉双手抱着后脑勺笑道。
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