刚断生，林伟正迅速将其捞出，直接扔进准备好的冰水盆里！
一冷一热的刺激，能让鸡皮瞬间收缩，变得爽脆弹牙。
等鸡肉彻底冷却，捞出控干水分。
用刷子在鸡皮表面均匀地涂上一层香油。
一只色泽金黄、皮脆肉嫩的白斩鸡便做好了。
主食他准备做一锅腊味煲仔饭。
今早扫荡首领大母鸡时，虽然没爆出多少现金，但爆出了一挂风干的广式腊肠，外加两箱没贴标签的冰镇肥宅快乐水！
砂锅底部刷油，放入淘洗好的大米。
等米饭快熟时，铺上切好的腊肠片，打入两个土鸡蛋，再点缀几根焯过水的青菜。
盖上盖子，沿着锅边淋上一圈猪油。
伴随着“滋滋”的声响，煲仔饭那股独特的焦香混合着腊肠的油脂香气，瞬间弥漫了整个厨房。
等蛋白凝结、蛋黄还是流心状态时，起锅！
林伟正把斩好的白斩鸡码放在盘子里，旁边备上一碟秘制的姜葱蒜蓉蘸料。
一口金黄酥脆的锅巴混合着流心蛋黄，一口皮脆肉嫩的白斩鸡，再灌下一大口冰镇快乐水！
在这个连冰棍都是奢侈品的炎炎夏日，林伟正只觉得浑身三万六千个毛孔都透着舒坦！
简直是胡同里最快乐的崽！
“唯一美中不足的，就是没点海鲜搭着。”林伟正一边大快朵颐，一边暗自腹诽。
......
就在林伟正享受美食的同时。
四合院里的各家各户却炸开了锅。
林伟正一步登天的消息，像一阵旋风般席卷了整个大院。
如果不是家家户户在轧钢厂上班的职工都带回了确切的消息，打死他们也不相信，那个刚毕业的小子，竟然成了厂里位高权重的技术部主任，还是十九岁的七级工程师！
贾家屋里。
贾东旭看着桌上的窝头咸菜，一点胃口都没有。
他现在满脑子都是明天要在全车间面前做的深刻检讨。
最让他肉疼的是，因为这起严重事故，他这个月的工资被硬生生扣了十块钱！
“都怪林伟正那个王八蛋！”
贾东旭咬牙切齿地咒骂，“他要是早点说自己是七级工程师，我能因为心神不宁把机器弄坏吗？这扣钱的处分，肯定是他在厂领导面前进的谗言！就是为了报复我！”
贾东旭越想越气，手里的铅笔都快
…。。