有心,那就依你所言。”
“太好了!”船长喜出望外,立刻招呼水手们来搬运鱼获,“中午!就中午!我会让主厨拿出看家本领,请各位务必赏光品尝这道河鲜大餐!当然,全部免费!”
在一片赞美声中,莉娜带着众人优雅地转身,回到了安静的包房。
正午的阳光垂直射入库玛兹河,将浑浊的河面映照得金光粼粼。
包房内,一股浓郁而霸道的焦香伴随着服务生推开的房门,瞬间占据了整个空间。
船长并没有食言,巨大的银盘被端上餐桌,上面整齐地码放着几只刚刚处理好的炭烤食人鱼。
经过高温炭火的洗礼,这些外表狰狞的怪鱼已经变成了令人垂涎欲滴的美食。鱼皮被烤得呈现出诱人的深褐色,表面微微焦化,在窗外透进的阳光下泛着油润的光泽。几片青柠和迷迭香点缀其间,升腾的热气带着一种令人食欲大增的魔力。
“开动吧。”莉娜拿起刀叉,“让我尝尝这所谓的‘名贵食材’到底值不值五个银狮。”
早就按捺不住的妮可立刻伸出了叉子,精准地叉起一块最为厚实的鱼腹肉。
餐刀切下,刀刃传来的触感紧致而有韧性,甚至能听到切开酥脆鱼皮的细微“沙沙”声。
安妮切下一小块送入口中,眼睛瞬间亮了起来。
“唔!好神奇的口感!”安妮捂着嘴,含糊不清地说道,“一点都不像鱼,咬起来像是……像是很嫩的小牛排?”
西比尔优雅地切下一块,细细品尝后点了点头:“确实。这种鱼的纤维比普通淡水鱼要紧密得多,没有那种软塌塌的感觉。而且……这油脂感太棒了。”
那种油脂并不是肥腻,而是一种恰到好处的润滑。当牙齿切断鱼肉纤维的瞬间,丰沛的汁水在口腔中爆开,瞬间裹挟了所有的味蕾。
“是果木炭。”莉娜咽下口中的鱼肉,感受着鼻腔后段那股干净醇厚的烟熏味,“厨师很聪明,没有用那种烟味很重的煤炭,而是用了某种带有果香的木炭。这种焦香混合着鱼皮表面的坚果味,确实很不一般。”
火爪吃得头也不抬,嘴边沾满了油渍:“还有香草!那是迷迭香和百里香的味道!它们把炭火的烟味变得立体了,而且最后回甘的时候还有一股蒜香……”
“那是蒜油。”奥黛丽晃了晃手中的红酒杯,另一只手托着下巴,看着盘子里的鱼肉,“在烤制的过程中反复刷了浸泡过大蒜和香草的橄榄油,才能让这种香味渗透进这么厚实的肉里。”
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