开嘴，一口咬下大半块肉。
表皮被果木炭烤出了一层焦脆的酥壳，一口下去，滚烫的羊油裹着肉汁直接在嘴里爆开。
李大勇烫得直哈气，来回吸溜，果木炭的清香，混着孜然和辣椒面的味道直冲脑门。
他腮帮子一鼓，连嚼带咽，三两口就把一整块羊排啃得干干净净，连骨头上的筋头巴脑都没放过。
吃完，他甚至把沾满羊油的手指放在嘴边用力嗦了一下，发出“吧嗒”一声脆响。
沈砚端起面前的酒盅，在石桌上轻轻磕了一下。
“大勇，走一个。”
李大勇赶紧端起杯子，杯沿刻意压得比沈砚低了一寸。
“叮——”
瓷器清脆的碰撞声响起。
李大勇仰起脖子，将杯里的特供白酒一口闷。
他闭着嘴，细细品味，这酒咽下去真就是入口柔，一线喉，完全没有劣质白酒那种烧心拉嗓子的感觉，而且嘴里没有半点辛辣，全是醇厚的酱香回甘。
李大勇吧嗒了两下嘴，连呼出的气都带着酒香，他脸上泛着红光，猛地一拍大腿。
“痛快！沈师傅，上次吃这么香的肉还是我刚退伍的时候，您做的那个烤全羊！”李大勇双手捧着酒杯，语气郑重，“自打认识您，我就没出过岔子，话不多说，都在酒里了。”
沈砚看着他那副狼吞虎咽又掏心窝子的模样，笑着摇了摇头。
他放下手里的筷子，拿起一把大汤勺，撇开黄焖羊肉表面的浮油，舀了一大勺浓稠红亮的汤汁。
“大勇，来尝尝这个。”沈砚给李大勇盛了一碗白米饭，随后把那勺浓汤均匀地浇在上面，红亮的汤汁顺着米粒的缝隙往下渗，雪白的米饭瞬间染上了一层诱人的酱色。
李大勇双手接过饭碗，连声道谢，拿筷子从碗底往上翻拌两下。
米饭的稻香混着羊肉的浓香扑面而来，他端起碗，筷子一扒拉，一大口拌饭塞进嘴里。
肉汤的醇厚混着米饭的软糯，在嘴里层层化开，他头都不抬，吃得满头大汗，筷子在碗沿上刮得叮当响。
“这汤汁拌饭真绝了！”李大勇咽下嘴里的饭，大口喘着气，“要是天天能吃到沈师傅做的饭，给个神仙当都不换！”