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第550章 枫糖蜜汁烤排骨

作品:四合院里摸鱼的糕点师傅作者:番茄妙妙妙脆角
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沈砚抬脚迈过门槛,用后背抵住两扇厚重的木门。

听着门闩“咔哒”一声落槽,他紧绷的神经才算彻底松下来,到家了!

院子里静得只能听见风声,秦雪还没下班,刚过完年,市局的事情多,这丫头肯定还在外头跑。

沈砚把死沉的纸箱和藤箱搁在正房的八仙桌旁,他没急着拆,而是掀开门帘,直奔后院。

掀开地窖盖板,顺着梯子往下走。

地窖里光线昏暗,沈砚打着手电筒,光柱扫过墙角。

出差前他特意兑换的黑猪肉,根本没少多少,挂在横梁上的风干肠、腊肉倒是切了几刀,那些干香菇、木耳,则是原封不动地摆在那。

靠墙的面粉少了一袋,旁边装鸡蛋的竹筐见底了。

沈砚的眉头一皱,他走了快一个月,这丫头守着满地窖的肉和物资,硬是天天拿面条和鸡蛋糊弄肚皮!

自己不会做,哪怕是拿着东西去国营饭店让人代加工也好啊。

沈砚暗自盘算,接下来必须天天变着法子给她做好的,把缺的肉全都补回来!

顺着梯子爬出地窖,沈砚挂好锁,大步走回正房。

解开纸箱的绑绳,“刺啦”一声,胶带撕裂。

那两匹深色的布料被他抽出来,随手搭在炕头上,这料子厚实板正,过几天找个裁缝铺,给秦雪做身春装。

紧接着,几罐加拿大枫糖浆、成包的精制白糖、锡纸裹着的巧克力,外加整整十盒牛肉罐头,被他一件件掏出来。

这些在国外集散市场“零元购”回来的硬通货,现在全顶着华侨商会特产的壳子,明晃晃地摆在八仙桌上。

沈砚整理完东西,走到厨房,挽起袖子。

从恒温保鲜仓取出两块肥瘦相间的极品黑猪排骨,又取出十几只鲜活乱蹦的大海虾。

今晚,必须给她做顿大餐!

案板剁得“咚咚”响,排骨斩段,冷水下锅,切几片生姜丢进去,大火烧开,撇去浮沫捞出,控干水分。

沈砚拧开一罐枫糖浆,浓稠透亮的糖浆顺着勺子拉出长丝,他将糖浆均匀地刷在排骨表面,架在炭火炉上慢烤。

炭火一燎,表面的糖浆迅速冒泡焦化,油脂滴落,发出“滋啦”的声响。

有食欲嘛,饿不饿?

大虾开背挑虾线,刀尖一划,虾肉翻开,沈砚切下厚厚的黄油和芝士碎,塞进虾背里,直接上屉大火蒸。

黄油遇热融化,渗进虾

…。。
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