确实做不了大菜，火候不够，连炝锅的油温都够呛。
他弯腰拉开底下的排风口，试了试那微弱的风力：“排风系统也不行，油烟稍微大点，这节车厢直接没法待人。”
说着，他动作麻利地把带来的核心调料一盒盒码进储物柜。
“我准备的三重干粮是对的。”沈砚拍了拍指尖的灰尘，语气笃定，“真要在这儿现做热菜，老大哥们只能顿顿吃水煮白菜，到时候胃里泛酸，脾气一上来，够你们外事办喝一壶的。”
周明看他手脚麻利地规整好后厨，低头扫了眼手表：“早上六点准时发车，这次带队的苏联首席重工业专家，叫格里戈里・瓦西里耶维奇・诺维科夫。”
“这人脾气臭，但技术过硬，是咱们这次援建的核心人物，他带的这批专家团，手里攥着咱们国家最急需的重工业核心图纸。”
“你先收拾，弄完了我带你去前面包厢认认人。”周明交代完，转身去前头车厢确认岗哨。
沈砚把惯用的刀具稳稳卡在防震架上，检查完水箱刻度，又把几口轻便的小号平底锅挂在最顺手的位置。
六点整。
随着汽笛的长鸣，车厢猛地一震，专列缓缓启动，驶出四九城，站台灯光加速向后退去。
沈砚洗净双手，解下围裙。
周明推门进来：“走吧，去见见咱们的客人。”
两人穿过餐车，进入中方随行人员车厢，走廊里站着几个手里夹着香烟的学者，正在低声交谈。
其中一位头发花白的老人转过身，瞧见沈砚，顿时乐了。
这位正是之前在政务院接风宴上，那位激动落泪的空气动力学泰斗。
老人直接把半截烟按灭在烟灰缸里，大步迎了上来：“沈师傅！没想到你也在这趟车上？”
他主动伸出双手，沈砚立马双手握住：“领导安排，特意来给各位国士做后勤保障工作。”
“好啊！太好了！”老科学家用力拍了拍沈砚的胳膊，转头对年轻学者大笑道，“有沈师傅坐镇，咱们这趟去关外，算是享福了！之前我还发愁这几天怎么熬，对列车上的伙食本来都不抱希望了。”
年轻学者也满脸笑意：“沈师傅那两盘澄沙定胜糕和山药凉糕，我到现在还记忆犹新呐！”
周明在旁看着，心里的担子立刻轻了三分。
这些平时满脑子都是图纸和数据的国宝，唯独对沈砚有这份打心底里的亲近，这趟车请沈砚坐镇，确实是步最稳妥的
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