「杀头猪？」老赵头眼睛一亮，「有血肠麽？」
「那必须的呀。」
老赵头舔了舔嘴唇，有些不好意思地说：「那我能点个菜麽？」
张景辰笑着问：「当然行，什麽菜？」
「也是血肠，但是得用肥肠灌。」
「啊？那能好吃麽？」张景辰从来没听过这种吃法。
老赵头一脸认真：「这你就不懂了吧，用肥肠灌的血肠嘎嘎香，你就吃去吧！」
「行，这菜必须给你安排上，到时候我也尝尝。」
「成！」老赵头站起来，脸上终於有了笑模样，「你家在哪儿？我得早点儿去。」
张景辰把自家地址告诉了他。
「行，记得给我弄点好酒。」老赵头搓了搓手，「杀猪菜不配好酒，那不是白瞎了麽？」
「没问题！擎好吧！」张景辰果断点头。
从老赵头家出来，两人分开。
张景辰把铁盒子往怀里揣紧，大步往家走去。
拐进自家胡同口，看着眼前的景象，他情不自禁地放慢了脚步。
整个胡同热闹得跟过年似的。
他家院门口支起了两口大锅，柴火烧得正旺，锅里的水咕嘟咕嘟翻滚着，白蒙蒙的热气蒸起来老高。
七八个汉子正把那头小三百斤的大肥猪往案板上拽，猪嚎得震天响，四条腿乱蹬。
「按住了按住了！别让它跑了！」有人喊着。
「按着呢按着呢！」
「你他妈按的是猪腿吗？你按的是我手！」
「差不多差不多，谁的手不是手？」
一群小孩儿在人群外面钻来钻去，有的手里举着树枝，有的拿着口袋，兴奋得跟过年似的。
有个小小子跑得太快，被地上杀猪褪毛用的木盆绊了一下，啪叽摔了个跟头，抬头哭了两声，看见没人理他，又自己爬起来跑了。
前院当间，黄大娘和王婶子正搬桌子。也不知道是谁家的。
几个妇女蹲在地上洗菜，一边洗一边唠嗑，手里的活计不停，嘴也不停。
胡同的李大爷袖子撸到胳膊根，正磨刀呢，面前摆着三四把刀——剁骨刀、切肉刀、剔骨刀，一字排开。
他拿起一把，拿大拇指试了试刀刃，不满意，又继续磨。
於富和张景才不停地往院子当间搬凳子。
王桂芬躲在一旁指点着江山，一会说这个锅的火大了，一会说
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